Branteviks Bykrog

Restaurangen skriver matsedeln efter säsong och använder lokala råvaror i största möjliga mån, kvalitén på råvaran är det som är primärt. Österlen är som ett stort skafferi som större delen av året förser med förstklassiga ingredienser. Detta kompletteras sedan med gåslever, tryffel, kalvbräss, kryddor och oljor med mera för att skapa nya kompositioner och upplevelser. Grunden är lika skånsk som fransk eller vice versa.

Detta ställe kan även recenseras på Restaurangkartan.